Ir sava veida organiskā skābe, ir organismu vielmaiņas produkts, binārā skābe, plaši izplatīta augos, dzīvniekos un sēnēs, un dažādos dzīvos organismos pilda dažādas funkcijas.Ir konstatēts, ka skābeņskābe ir bagāta ar vairāk nekā 100 augu veidiem, īpaši spinātiem, amarantu, bietēm, portulakiem, taro, saldajiem kartupeļiem un rabarberiem.Tā kā skābeņskābe var samazināt minerālu elementu biopieejamību, to uzskata par antagonistu minerālu elementu absorbcijai un izmantošanai.Tās anhidrīds ir oglekļa seskvioksīds.