Nātrija tripolifosfāts (STPP)
Produkta informācija
Sniegtas specifikācijas
Augstas temperatūras I tips
Zemas temperatūras II tips
Saturs ≥ 85%/90%/95%
Nātrija tripolifosfāta bezūdens vielas var iedalīt augstas temperatūras tipa (I) un zemas temperatūras tipa (II).Ūdens šķīdums ir vāji sārmains, un 1% ūdens šķīduma pH ir 9,7.Ūdens šķīdumā pirofosfāts vai ortofosfāts tiek pakāpeniski hidrolizēts.Tas var savienot sārmzemju metālus un smago metālu jonus, lai mīkstinātu ūdens kvalitāti.Tam ir arī jonu apmaiņas iespējas, kas var pārvērst suspensiju ļoti izkliedētā šķīdumā.I tipa hidrolīze ir ātrāka nekā II tipa hidrolīze, tāpēc II tipu sauc arī par lēno hidrolīzi.417 ° C temperatūrā II tips pārvēršas par I tipu.
Na5P3O10·6H2O ir triklīniski taisna leņķa balts prizmatisks kristāls, izturīgs pret atmosfēras iedarbību, ar relatīvo vērtību blīvumu 1,786.Kušanas temperatūra 53℃, šķīst ūdenī.Produkts sadalās pārkristalizācijas laikā.Pat ja tas ir noslēgts, tas istabas temperatūrā var sadalīties nātrija difosfātā.Sildot līdz 100 ° C, sadalīšanās problēma kļūst par nātrija difosfātu un nātrija protofosfātu.
Atšķirība ir tāda, ka abu savienojuma garums un saites leņķis ir atšķirīgi, un abu ķīmiskās īpašības ir vienādas, bet I tipa termiskā stabilitāte un higroskopiskums ir augstāki nekā II tipam.
EVERBRIGHT® nodrošinās arī pielāgotus: saturu / baltumu / daļiņu izmēru / PH vērtību / krāsu / iepakojuma stilu / iepakojuma specifikācijas un citus īpašus produktus, kas ir piemērotāki jūsu lietošanas apstākļiem, un nodrošinās bezmaksas paraugus.
Produkta parametrs
7758-29-4
231-838-7
367.864
Fosfāts
1,03 g/ml
šķīst ūdenī
/
622 ℃
Produkta lietošana
Ikdienas ķīmiskā mazgāšana
To galvenokārt izmanto kā sintētiskā mazgāšanas līdzekļa palīglīdzekli, ziepju sinerģistu un ziepju eļļas nokrišņu un sasalšanas novēršanai.Tam ir spēcīga emulģējoša iedarbība uz smēreļļu un taukiem, un to var izmantot kā raudzētāju.Tas var uzlabot mazgāšanas līdzekļa dekontaminācijas spēju un samazināt auduma traipu bojājumus.Buferziepju PH vērtību var regulēt, lai uzlabotu mazgāšanas kvalitāti.
Balinātājs/dezodorants/antibakteriāls līdzeklis
Var uzlabot balināšanas efektu un var noņemt metāla jonu smaku, lai to izmantotu balināšanas dezodorantā.Tas var kavēt mikroorganismu augšanu, tādējādi spēlējot antibakteriālu lomu.
Ūdens aizturošs līdzeklis;Helātu veidojošs līdzeklis;Emulgators (pārtikas kvalitātes)
To plaši izmanto pārtikā, bieži izmanto gaļas produktos, dzērienos, piena produktos, konditorejas izstrādājumos un citos pārtikas produktos.Piemēram, nātrija tripolifosfāta pievienošana gaļas produktiem, piemēram, šķiņķim un desai, var palielināt gaļas produktu viskozitāti un elastību, padarot gaļas produktus garšīgākus.Nātrija tripolifosfāta pievienošana sulas dzērieniem var palielināt tā stabilitāti un novērst tā atslāņošanos, nogulsnēšanos un citas parādības.Kopumā nātrija tripolifosfāta galvenā loma ir palielināt pārtikas stabilitāti, viskozitāti un garšu, kā arī uzlabot pārtikas kvalitāti un garšu.
① Palieliniet viskozitāti: nātrija tripolifosfātu var apvienot ar ūdens molekulām, veidojot koloīdus, tādējādi palielinot pārtikas viskozitāti un padarot to blīvāku.
② Stabilitāte: Nātrija tripolifosfātu var kombinēt ar proteīnu, veidojot stabilu kompleksu, tādējādi uzlabojot pārtikas stabilitāti un novēršot noslāņošanos un nokrišņu veidošanos ražošanas un uzglabāšanas laikā.
③ Uzlabojiet garšu: nātrija tripolifosfāts var uzlabot ēdiena garšu un tekstūru, padarot to mīkstāku, gludāku un bagātīgāku.
④ ir viens no gaļas pārstrādē parasti izmantotajiem ūdeni aizturošajiem līdzekļiem, tam ir spēcīga adhēzijas efekts, tas var novērst gaļas produktu krāsas maiņu, bojāšanos, izkliedi, kā arī spēcīgi emulģē taukus.Gaļas produkti, kas pievienoti ar nātrija tripolifosfātu, pēc karsēšanas zaudē mazāk ūdens, gatavie produkti ir pilnvērtīgi, laba krāsa, gaļa ir maiga, viegli sagriežama, griešanas virsma ir spīdīga.
Ūdens mīkstinoša procedūra
Ūdens attīrīšana un mīkstināšana: nātrija tripolifosfāts un metāla joni šķīdumā Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+ un citi metālu joni helātus veido šķīstošus helātus, tādējādi samazinot cietību, tāpēc plaši izmanto ūdens attīrīšanā un mīkstināšanā.
